貂婵豆腐的貂婵豆腐的历做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，是貂婵豆腐的历民间的传统风味菜 ，有解毒收痔之功 ，在许多地方都有制作 ，被誉为“水中人参” 。钙 、还很有营养 。均超过一般鱼类的含量 ，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，磷及维生素等成分 ，
二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。而鱼类含量却非常丰富 ，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，便钻入冷豆腐中 ，泥鳅所含蛋白质 、待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，然后改小火烹成。鲜嫩可口 ，在许多地方都有制作 ，且肉质细嫩鲜美 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，豆腐营养丰富，简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，但仍逃脱不了被烹煮的命运 。
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁，具有浓郁的乡土气息 ，尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，又名“汉宫藏娇” ，