9、咸蛋食盐 、黄瘦

肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋锅内烧开水，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，清水200克

　　配料：瘦肉、咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦

　　材料：粘米粉50克  、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉。马铃薯生粉15克 ，黄瘦生菜洗净。肉肠咸蛋黄、咸蛋粉有些厚了）

　　7、黄瘦生姜 、肉肠

　　3、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。底部铺平即可（我的盘不平，生菜、白糖、中间高四周低 ，

　　10 、

　　4 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用  。生抽 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。

　　5 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、蚝油、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，放上瘦肉和咸蛋黄。

　　6、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油  。葱头

　　调料  ：食油  、

　　2、咸蛋黄切片  ，

　　8 、