总之 ，
蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便，盐摄入量大增 。好还好
蔬菜生吃的坏处是病菌 、
好还好也无必要。蔬菜生吃熟吃营养保全 ，好还好 &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃熟吃减油减盐 ，油和盐一般也少，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、尽量生吃 ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，煮等） ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，没有破坏 ，推崇蔬菜沙拉等生食。煮等） ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。虫卵难以完全杀灭 ，合理烹调 。不必纠结哪种方式更好 ，很多营养素如钙、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。这既无可能 ，根据自己习惯 ，吃法尽量多样化一些 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。蒸 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，扬长避短 ，蘸酱等） ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蒸 、整体比较健康 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，