做法 ：
1番茄切小块。吃肉因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，让享
9放番茄炒出汁水 ，块感
4铁锅烧热，觉番下油烧热后 ，茄烧
12放盐 、豆腐
吃肉烧开 。让享姜 、块感花椒 、觉番5煎至皮脆金黄即可 。茄烧
10放半小碗水 ，豆腐盐 、吃肉糖 、让享辣椒和花椒炒香 。块感直至汤汁收干 ，料酒 一大勺 、
2姜蒜切片 ，蒜 、再放老抽炒匀 。番茄 一个 约230克 、
11放入煎好的豆腐，下豆腐块煎 。豆瓣酱 一大勺 、
8再放豆瓣酱 、约400克 ，约厚一厘米 。买了一大块 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。炒匀，临出锅时放葱即可 。老抽 一大勺 、葱、糖和鸡精 ，方便剔除 。小米椒 、下姜蒜、切了方形的薄块 ，炒匀 。
3我这次用的是老豆腐 ，
7锅内留少许油 ，料酒炒匀。
食材明细：豆腐 400克、