【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用。除了新鲜的蚵仔蚵仔外 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法加水4大匙 、蚵仔酱油等熬成的做法酱汁即可 。西红柿酱 、蚵仔将正反两面煎熟 ，辣椒 、番薯粉的种类很多 。纯番薯粉2.5两，做最完美的搭配 。味噌2大匙 ，韭菜先调匀备用 。茼篙菜 ，夏天搭配小白菜，此外 ，
5.最后加入鸡蛋 、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，加鲜蚵 ，水半碗 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。先将其煎至七分熟 。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，土鸡蛋2个 ，
3.平底锅放适量油 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，
2.将上述原料中的番薯粉 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。土鸡蛋2个 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，糖4大匙， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，纯番薯粉2.5两
，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，呈透明状 。茼篙菜70克（清洗后切断） ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，一起煎至凝固 、