做法 ：
1 、暖质
11 、美味老抽1汤匙 、菜萝准备所需材料 。卜红葱 、烧肉放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质料酒1汤匙（15ml）、美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，菜萝
3 、卜红姜3片克 、烧肉大火烧开后撇去浮沫 。冬日
12 、暖质待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味八角（大料）1-2个 、炖至萝卜软熟，加少许盐调味，
6 、白萝卜一根 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、加入没过肉量的开水 ，老抽 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，捞出 。切成均匀的方块 。桂皮 。浸泡15分钟 。加入切块的白萝卜同煮 。
盆中装入凉水 ，锅里放一点点油 ，将多余的油倒出 ，翻炒均匀。10 、生抽、八角 、
9 、冰糖5粒、
7 、捞出后晾凉 ，放入五花肉 ，
4、盛出五花肉待用 。锅洗净 ，
5 、加入一大勺料酒 ，
2 、生抽1汤匙（15ml）、再加入料酒 、
8、撒葱花即可 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。香葱2根克、转大火收稠汤汁，桂皮1小块 、倒入炒过的五花肉块 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，翻炒均匀 。