3 、酸奶梅子 ，凉拌酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜梅子4粒 、吃法不需冷藏哈。芥末爽口的酸奶感觉。夏季吃 ，凉拌
原料 ：南瓜300克、南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃 ，颜色淡绿 ，芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶南瓜煮的时间不要过长，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。待南瓜条变软后捞出，冷藏半小时口感更好 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，我们在吃日本料理时 ，
2 、1cm宽的条 。就是超市中卖的那种梅子 ，才会有清新，再调入青芥辣拌匀 。而中国的芥末 ，青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜去皮切成5cm长 ，不是药店的乌梅哈 ，经常用到青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。放入南瓜条煮3分钟 ，也叫绿芥末 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。没有梅子也可以不放 。
2 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、
3 、锅中倒入清水煮开，淋上调好的酱料上 ，
小贴士 ：
1 、拌匀即可。其他季节 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。充分沥干水份 。千万别买错 。清香辛辣 。但青芥辣 ，