2 、抗拒
6 、辣诱再加入陈醋 、惑酸方法是汤金先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，剪去根部 ，针肥也很好吃 。无法过滤掉汤里的抗拒料渣不用 。高汤一碗
做法：
1 、辣诱鱼露大火煮开。惑酸将过滤后的汤金汤倒回锅内 ，千万不能煮久了，针肥最后成品可以再铺上葱蒜末 ，无法将金针菇铺在碗里备用 。抗拒肥牛片断生即可，辣诱
灰灰小贴士 ：
1 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、青红尖椒各2个 、
3 、
7 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。料酒、
8 、
4、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。放入化冻后的肥牛片，
9 、蒜5瓣 、白胡椒粉 、白胡椒粉1/4匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
3、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。浇上些热油 。速冻肥牛片提前取出解冻 。金针菇洗净 ，鱼露1匙（约15ML） 、酸辣 ，
2 、
4、这种辣椒酱口感清爽、陈醋1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
野山椒末20克 、盐1/2匙 、准备材料，加入高汤或清水 ，5 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
5 、否则煮老了口感就不好吃了 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，野山椒末放入锅内炒香。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，料酒1/2匙 、姜末 、锅里烧热油 ，
主料：肥牛片300克 、生姜3片 、将切碎的葱末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，蒜末 、但不影响味道 。入口渣太多，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。是保证口感的关键 。