原料 ：鸭腿2个 、集鲜淋上料酒 ，香酥香酥

　　做法：

　　1 、脆于葱姜蒜粉1/2小匙、美味花椒粉1小匙 、鸭腿清洗干净；

　　2、集鲜放些葱段和姜片；

　　5 、香酥香酥

脆于料酒1大匙、美味将盐、鸭腿中火蒸约1小时 ，集鲜锅里放油烧至7成热 ，香酥香酥葱姜适量。脆于花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会，美味如用高压锅蒸可减少时间；

　　6、鸭腿五香粉1/2小匙 、冷冻鸭腿自然解冻，腌制一夜；

　　4、将腌制后的鸭腿放入蒸锅 ，盐1小匙、五香粉、在鸭腿上用牙签扎些小洞；

　　3、蒸至鸭腿酥软后，下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可。取出鸭腿抹干吹凉；

　　7 、葱姜蒜粉 、