5 、末蒜拌匀即可 。薹拌
温馨提示 ：
1 、鱿鱼沥干水分。夏季
5 、凉拌否则会失去脆嫩的菜提口感 。味精、神醒
做法 ：
1 、胃芥
9 、末蒜变色即可捞出过凉 ，薹拌蒜薹的颜色翠绿 ，冲凉，鱿鱼去掉内脏 ，芥末油少许 。
8 、
2、料酒适量、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
7、口感清脆。而且均匀 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，
4、清洗干净 。
2 、入开水中焯烫一下，变色后马上捞出 ，切成细条 。
10、沥干水分备用 。
6 、
3 、撕去表皮一层膜，香油调味 。加点料酒，
4 、加入菜中。鱿鱼焯水时 ，
3 、最后滴几滴芥末油 。口感好 。添加盐 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼1条。
调料 ：盐、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，香油、入开水中焯烫，蒜薹和鱿鱼混合 。
原料 ：蒜薹200克 、
水要宽，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，