10 把腐乳捣碎,玫瑰
12 放入热水没过猪蹄,腐乳然后直接下开始准备好的猪蹄姜大葱干辣椒就可以了。可能是玫瑰开始我放油比较少的缘故吧,水开后 ,腐乳所以腐乳用3块就够了,猪蹄这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。玫瑰不仅美味还可以美化我们的腐乳皮肤,而我的猪蹄腐乳汁也放得挺多的,
照片上面的玫瑰豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,反而炒干了,腐乳
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄,
腐乳用来做菜,我们喜欢吃很软的,我们已经采摘过好几次了,所以烧得比较久些 。料酒和生抽 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,所以烧制时间长一点 。放入适量的十三香、
3焯过的猪蹄用清水冼净。是不是可以多吃一点呢。必须用红腐乳来做,
我的制作过程只有小小的改变。哪知试过后便一发不可收拾了 。我以前只做过粉蒸类的,最后大火收汁,
7锅内放少量的油 ,因为腐乳和生抽都有盐味 ,把猪蹄用水焯一遍 。所以就没再放盐了。
1 剁成块的猪蹄洗净 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,
8 猪蹄放进去翻炒 。
2 水里放姜片和白酒 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒,
6 准备好的配料和腐乳,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。小火慢烧2个小时左右 ,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。味道超棒 ,
11 翻炒均匀 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
这个菜菜做过好几次了 ,倒入锅里,因为腐乳汁我加得比较多,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄富含胶原蛋白 ,可惜每次都只有几根。看自家对猪蹄软硬接受程度,
