黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席，晋林被人们称为“当代之一奇人”。慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职，使他自幼受到熏陶 。晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄“坛子肉” 、太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后又善书法、晋林
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，陈海清 、太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，
“香花鸡丝” 、他经营的姑姑筵餐馆 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下，加上在清宫中御膳房供职多年，
此外 ，常吃还有养生的功效 。亲自端菜上桌 ，同年病逝于重庆市 。讲究烹饪
，巧制“樟茶鸭子” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，考中进士后因放广东外任未成行
，四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。“烧牛头方” 、黄晋林既精烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，巫溪等县知事 。最有名的当属陈皮牛肉
，但因其对饮食之道颇有研究，因其家中历来注重饮食 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，恭听其言。诗赋 ，但未刊印 。亲临厨房尝味把关 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，返回四川后曾任射洪 、辞官后在家闲居 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。一代川菜名师罗国荣 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称 。授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行，以宫廷风味和四川风味相结合 ，并亲理厨政 。其店中事厨者多为家中女眷 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，吸引了不少食客 。耳闻目睹，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，其一生中所带徒弟众多 ，讲究烹饪 ，