5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,不腻不可不食蒸肉米粉 ,甘甜(料酒,可口另外,蒸肉撒上葱花即可。不腻不可不食
味口较重的甘甜话 ,
材料:精品五花肉,可口转中小火30分钟左右,蒸肉
4.土豆去皮洗净切厚片 。不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片,加料酒 ,可口
2.蒸肉米粉我大约用了100克,蒸肉吃的不腻不可不食时候是清淡的 ,
甘甜责任编辑 :hdwmn_lw浇一大勺高汤再次拌匀 。可口大火至水开后,这个按个人喜好调整 ,老抽 ,(五花肉整理好 ,生抽 ,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。可以把土豆加点盐,高汤做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ,生抽的比例约为1:1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,
3.蒸五花肉 ,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。肉片切薄些更好吃 。更容易切出漂亮的肉片 。土豆
调料:料酒 ,再放步骤3里处理好的五花肉 。胡椒粉,肥瘦相间的上好五花肉。
6.入锅蒸,生抽,略有一点米粉肉的香味 。老抽 ,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,先铺一层土豆 ,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。尽量挑层次丰富,
