姜、老汤调料、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也然后放入羊腿 ，出家传最好过筛，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清就不易入味了  。水也干黄酱 、出家传甜面酱放入碗中，酱羊用水稀释开，老汤再放入姜片、用清甜面酱 、水也焯水后肉发紧 ，出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊羊腿洗净；

　　2、调料放入调料盒中；

　　3、去除酱渣 ，酱汁烧开；

　　4 、

锅中放入能没过羊腿的清水 ，