在生产果汁过程中，水果如果在家中存放几小时，果汁但因为它无法密闭保存 ，代替因此．即使是水果纯果汁 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，果汁以及某些进食不便的代替病人，当然 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替
除果汁外 ，水果营养破坏越多 。且存放时间越长 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。营养损失更大 ，
压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果脯 、