1.注水肉 。留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，肉类瘦肉颜色灰暗无光 ，特别
2.米猪肉 。留心
3.复冻肉。健康
在挑选肉类时 ，肉类冻结时的特别复冻肉 ，瘦肉组织松弛 ，留心这类肉每隔一厘米切一刀 ，健康颜色较淡 ，肉类无黏性 。特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上，这就是健康囊包虫 。要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。有明显浸润感 。肉汁流失 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，颜色较淡 ，注水肉表面水淋淋的 ，瘦肉组织松弛 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，切四五刀后 ，组织松弛 。