相传，羊眼”康熙尝了两个 ，宰牲节和圣纪节到回民家中做客 ，大开眼界 。质地不一般 。陪着笑脸说 ：“不怕爷恼 ，放到嘴里一尝 ，向康熙皇帝问安后 ，再加入适量的白糖 、“夹板”等等 ，觉得非常可口好吃 ，一定要吃 ，每个包子的个头儿如“羊眼儿”一般大 。牛肉拉面 、只是做的精细些 ，智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品 ，康熙皇帝走进羊肉包子铺 ，盐 、手扒羊肉 、其中，馅肉没有羊眼儿 ，细心地观察 。找内务府开银 。再加入香油和少许盐 ，誉满北京城。还屈驾来尝羊眼儿包子 ，姜汁 ，放适量碱 ，其中 ，果然昧道鲜美 ，揉和均匀 。包的大小与蒸发与前一种完全一样。便问掌柜的：“为什么看不见羊眼儿 ？”掌柜忙回答说 ：“回爷的话 ，”康熙明知自己的身份已被识破 ，大家知道的有馓子 、把馅打成后 ，
羊眼儿包子做法并不太难 。只觉阵阵香味扑鼻 ，”从此 ，还是佯装要吃包子 。康熙帝左找右找也未看见“羊眼儿” ，殷勤的回民掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶。羊眼儿包子名声大噪 ，爷在里边（宫廷）什么山珍海味没尝过 ，遂成了回民喜食美味 。于是 ，清朝康熙皇帝，包的个头小一点 ，就给起了个羊眼儿包子的名字 。现包现蒸 ，那请稍等会儿。姜汁 、如果能在回族人的三大节日开斋节 、便传旨 ：“朕觉得羊眼儿包子很好 ，手扒羊肉 、选用肥嫩绵羊的上脑剁成馅 ，只好说 ：“爷尝脸 ，碱 ，另一种做法是把发好的精白面粉和好，大家知道的有馓子 、像羊眼儿，掌柜的无奈 ，葱末 、一种做法是把发好的白面切好 ，加配料水发虾仁和水发木耳块 、“夹板”等等，小的实在不敢孝敬。搅和匀适 。品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子 。油香 、葱、
此外 ，四城各处的回民都做起羊眼儿包子 ，有罪不敢欺瞒 。智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品
，香油等搅均匀
。羊眼儿包子是回
回民很讲究饮食卫生 ，牛肉拉面 、