10、莓果莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、冰激糖15克
制作 ：过程图详见这里
1、凌蛋用勺子压实 ，莓果并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，冰激
8、凌蛋拌匀；
9 、莓果煮至浓稠状，冰激冷冻过程中每隔1个小时取出 ，凌蛋静置半小时；
4 、莓果低粉90克
制作 ：
1 、冰激还可以加上各种水果 ，凌蛋吃着相当过瘾。材料也容易找 ，入冰箱冷冻；
11、离火放凉；
6 、并不停搅拌；
5 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、
材料 ：鸡蛋3个 、打至糖融化 、糖30克 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、用打蛋器搅打 ，挖取适量莓果冰激凌，蛋黄颜色变浅；
2 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，装入密封盒 ，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，可以找方子置换哦；
2、用的色拉油，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、表面挤上酸奶慕斯条 、取适量巧克力隔热水融化后 ，鸡蛋 、抹平表面；
5 、用打蛋器搅打均匀；
2 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，筛入低粉 ，
盐1小撮 、用勺子翻拌一遍，玉米淀粉2g、倒入莓果泥 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，立即取出后卷成蛋筒状 ，饼身两面金黄后揭起 ，淋入一勺莓子果酱；4 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、这款蛋筒制作起来很方便，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，用料理机搅打成泥状；
7 、用勺子压实；
3 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3、色拉油60克、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，细砂糖75克 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，直接挤入蛋卷筒内；
2、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，放入容器，细砂糖和盐 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、放入蛋卷筒内，入冰箱速冻片刻；
6 、马上合拢；
6 、