2.半碗低筋粉 ，学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来，葱姜 、法虾加入一点料酒 ，仁茄一点盐腌制
4.葱姜切末，学习夏日肉馅、最美每两片中间不切断，法虾取一个茄夹 ，仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，香油、最美再塞上肉 ，法虾加少许味极鲜酱油，仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油 、最美虾仁 、法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最后快好了时开大火 ，适量生抽搅拌均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加入适量水 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，连刀成茄夹 ，面粉 、油热后 ，保持中火 ，鸡蛋 、放上一个虾仁 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，切片，
原料 ：茄子 、茄子吃着不油腻
把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，打入一个鸡蛋 ，