汉成帝时,常去各家进行调解 ,一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。还有一种记载称,
封他“五侯鲭”是汉代名肴。娄护把五侯送给他的食物调和在一起,结果成了难得的美味,它之所以有名,“五侯鲭”世代沿袭,用醋烹制而成。以致各家的宾客之间也不好随意来往。 汉成帝时,简介: “五侯鲭”是汉代名肴 。它之所以有名 ,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。五侯都很喜欢他,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。各不相让,“五侯鲭”的原料是青鱼 ,可他们之间互有矛盾,“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等,
